Recolectada en Chimborazo, Pichincha, Loja, Imbabura, Azuay, Cañar y Cotopaxi durante octubre y noviembre, el Eucalipto ofrece un frescor mentolado con un toque especiado. Cada floración de eucaliptos en altura imparte a la miel su carácter único y terapéutico, cuidadosamente extraído para conservar sus propiedades.